Zařízení & příslušenství
Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade
Příprava 30min.
Celkový 6hod.
10 portions
Suroviny
Couronne de Pavlova
-
250 g de sucre
-
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
-
1 c. à café de vinaigre
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
-
10 g de maïzena
Coulis de framboise
-
200 g de framboises surgelées200 g de framboises
-
100 g de sucre
-
20 g de jus de citron
Chantilly et montage
-
500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
-
1 grenade égrainée
-
2 - 4 figues fraîches (volitelně)
-
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
54.4 mg
Protein
4.1 g
Kalorie
1500.1 kJ /
358.5 kcal
Tuk
19.1 g
Vláknina
2.7 g
Nasycený tuk
11.5 g
Sacharidy
45.3 g
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