Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 25min.

6 porties

Suroviny

Volkoren rijst

langkorrelige bruine rijst
200 g
water om te weken

Kofu en rijst

water
1800 g
gemalen kurkuma
½ tl
zout
2 tl
kikkererwtenbloem
225 g
olie
1 tl
aubergines in blokjes (3 cm)
400 g
paprika's in reepjes (2 cm)
300 g

Aubergine roerbak

teentjes knoflook
2
verse gember (± 3 cm), in dunne plakjes
1 stuk
verse rode chili ontpit, in stukken
1
uien in partjes (2 cm)
150 g
sesamolie plus 2 el om te bakken
50 g
sojasaus
50 g
water
60 g
honing
30 g
sesamzaad
15 g
kerstomaten gehalveerd
150 g
lente-uien in dunne plakjes
80 g
verse korianderbladeren grof gehakt
½ bos

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1275.6 mg

Protein 12 g

Kalorie 1857.8 kJ / 444 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 61.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Boost uw immuniteit 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Brak ocen

Bietencarpaccio met Burrata

Brak ocen

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 godz. 15 min

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Brak ocen

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

10 min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 min

Minestrone

45 min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40 min

Vegetarische chili

1 godz. 5 min

Salade van gehakte groenten

10 min

Sapje van rucola en waterkers

Brak ocen