Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 25min.

6 porties

Suroviny

Volkoren rijst

langkorrelige bruine rijst
200 g
water om te weken

Kofu en rijst

water
1800 g
gemalen kurkuma
½ tl
zout
2 tl
kikkererwtenbloem
225 g
olie
1 tl
aubergines in blokjes (3 cm)
400 g
paprika's in reepjes (2 cm)
300 g

Aubergine roerbak

teentjes knoflook
2
verse gember (± 3 cm), in dunne plakjes
1 stuk
verse rode chili ontpit, in stukken
1
uien in partjes (2 cm)
150 g
sesamolie plus 2 el om te bakken
50 g
sojasaus
50 g
water
60 g
honing
30 g
sesamzaad
15 g
kerstomaten gehalveerd
150 g
lente-uien in dunne plakjes
80 g
verse korianderbladeren grof gehakt
½ bos

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1275.6 mg

Protein 12 g

Kalorie 1857.8 kJ / 444 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 61.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Boost uw immuniteit 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min.

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min.

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3hod.

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min.

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min.

Zoete aardappellasagne

1hod. 20min.

Gele paprika shakshuka met avocado

25min.

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min.

Zonnige groentetaart

Žádné hodnocení

Mediterraanse parelgerstrisotto

1hod.

Siciliaanse Garnalensalade

40min.

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min.