Pane rustico

Name: Pane rustico
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 35 fette
Ingredients: 600 g di semi di frumento; 400 g di acqua; 30 g di lievito di birra fresco; 120 g di latticello; 150 g farina per pane; 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaio di aceto balsamico

4.0 ( 1 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 2hod.

Počet porcí 35 fette

Suroviny

600 g di semi di frumento
400 g di acqua
30 g di lievito di birra fresco
nebo 3 cucchiaini di lievito di birra disidratato (12 g)
120 g di latticello
150 g farina per pane + q.b.
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaino di malto in polvere (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 fetta
Kalorie: 70 kcal / 291 kJ
Protein: 3 g
Tuk: 0 g
Sacharidy: 14 g
Vláknina: 2.5 g