Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0 1 rating

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 porties

Suroviny

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus

melk
150 g
suiker
2 - 3 snuifjes
gedroogde gist
1 tl
ei
1
bloem 10% eiwitgehalte
250 g
bakpoeder
1 tl
zout
1 ¼ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
uien gehalveerd
60 g
knoflookteentje
3
kippengehakt
300 g
Dijon mosterd
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olie om in te vetten
sjalotten gehalveerd
80 g
verse peterselie blaadjes
5 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
30 g
champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
300 g
water
150 g
room, min. 30% vet
200 g

Zuurkoolsoep

uien gehalveerd
120 g
baconblokjes
120 g
water
1000 g
zuurkool, vers gekookt
250 g
wortelen in plakjes gesneden
80 g
laurierbladeren, gedroogd
2
jeneverbessen
3 - 4
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
2 - 3
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
verse peterselie voor de garnering

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1874 mg

Protein 34 g

Kalorie 3734.3 kJ / 892.5 kcal

Tuk 46.4 g

Vláknina 9.6 g

Nasycený tuk 22.5 g

Sacharidy 87.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Winter recepten 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Keftedes (gehaktballen)

Keftedes (gehaktballen)

2h 30min

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25min

Crème brûlée op Portugese wijze

Crème brûlée op Portugese wijze

Pas d’évaluation

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Pas d’évaluation

Pizza lahmacun a la Turk

Pizza lahmacun a la Turk

1h

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1h

Pierogi met vlees

Pierogi met vlees

1h

Hornazo

Hornazo

Pas d’évaluation

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Pas d’évaluation

Romige Aardappelsalade

Romige Aardappelsalade

Pas d’évaluation

Aardappelen met Varkensribbetjes

Aardappelen met Varkensribbetjes

Pas d’évaluation