Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 porties

Suroviny

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus

melk
150 g
suiker
2 - 3 snuifjes
gedroogde gist
1 tl
ei
1
bloem 10% eiwitgehalte
250 g
bakpoeder
1 tl
zout
1 ¼ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
uien gehalveerd
60 g
knoflookteentje
3
kippengehakt
300 g
Dijon mosterd
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olie om in te vetten
sjalotten gehalveerd
80 g
verse peterselie blaadjes
5 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
30 g
champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
300 g
water
150 g
room, min. 30% vet
200 g

Zuurkoolsoep

uien gehalveerd
120 g
baconblokjes
120 g
water
1000 g
zuurkool, vers gekookt
250 g
wortelen in plakjes gesneden
80 g
laurierbladeren, gedroogd
2
jeneverbessen
3 - 4
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
2 - 3
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
verse peterselie voor de garnering

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1874 mg

Protein 34 g

Kalorie 3734.3 kJ / 892.5 kcal

Tuk 46.4 g

Vláknina 9.6 g

Nasycený tuk 22.5 g

Sacharidy 87.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Winter recepten 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Virgin Caipirinha

Pas d’évaluation

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3h

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Pas d’évaluation

Curryketchup

30min

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

3h 35min

Graubünden gerstsoep

55min

Kippendijen met rijst in rode paprikasaus

4h 45min

Romige snijbietsoep

35min

Zeevruchtenstoofpot

1h 5min

Veelzijdige stevige soep

50min

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30min