Kompatibilní verze
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
- 150 g melk
- 2 - 3 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 1 ei
- 250 g bloem, 10% eiwitgehalte
- 1 tl bakpoeder
- 1 ¼ tl zout
- ¼ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 60 g uien, gehalveerd
- 3 knoflookteentjes
- 300 g kippengehakt
- 1 tl Dijon mosterd
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- olie, om in te vetten
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 5 g verse peterselie, blaadjes
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 300 g champignon de Paris, vers, in plakjes gesneden
- 150 g water
- 200 g room, min. 30% vet
Zuurkoolsoep
- 120 g uien, gehalveerd
- 120 g baconblokjes
- 1000 g water
- 250 g zuurkool, vers, gekookt
- 80 g wortelen, in plakjes gesneden
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 3 - 4 jeneverbessen
-
2
tl groentebouillonpasta
nebo 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 2 - 3 aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- verse peterselie, voor de garnering
- Nutriční hodnoty
- na 1 portie
- Kalorie
- 3734.3 kJ / 892.5 kcal
- Protein
- 34 g
- Sacharidy
- 87.9 g
- Tuk
- 46.4 g
- Nasycený tuk
- 22.5 g
- Vláknina
- 9.6 g
- Sodík
- 1874 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Salade van peer en spek met mosterddressing
20min
Rijstpap met tapioca
1 godz. 10 min
Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)
Žádné hodnocení
Artisjokken met citroen-knoflookboter
1 godz.
Griekse salade met gestoomde kip
Žádné hodnocení
Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
35 min
Vanillesiroop
30min
Gazpacho
1h 15min
Gegrilde kaas met champignons
Žádné hodnocení
Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
Žádné hodnocení
Antioxidantenboost
10min
Zalm met waterkerskorst
Žádné hodnocení