Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Žádné hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 3hod. 50min.
16 κομμάτια

Suroviny

Ζύμη
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    60 γρ.
  • γάλα
    300 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    600 γρ.
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • ξηρή μαγιά
    2 κ.γλ.
    20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
  • κανέλα, αλεσμένη
    2 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
    1 κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 κ.γλ.
  • μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
    1
  • σταφίδα
    70 γρ.
  • ξανθή σταφίδα
    70 γρ.
  • κιτροειδή (mixed peel)
    40 γρ.
Γλάσο
  • αλεύρι φαρίνα
    40 γρ.
  • ζάχαρη
    20 γρ.
  • νερό
    35 γρ.
Επικάλυψη
  • ξανθή ζάχαρη
    25 γρ.
  • γάλα
    45 γρ.
  • μαρμελάδα πορτοκάλι
    1 κ.σ.

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 κομμάτι

Protein 7 g
Kalorie 998 kJ / 238 kcal
Tuk 5 g
Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...