Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

4.7 3 rating

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

Vinaigrette

50 g d'échalotes coupées en deux
2 bouquets d'aneth frais (± 20 g), pluches
80 g d'huile de colza
40 g de vinaigre de vin blanc
10 g de moutarde à l'ancienne
¼ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Les asperges

500 g d'eau
700 g d'asperges blanches pelées, partagées dans la longueur selon leur taille
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
10 g de beurre

Le saumon

4 filets de saumon frais, sans peau (± 180 g chacun)
10 g d'huile de colza
1 citron seulement un peu de zeste râpé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 38.8 g

Kalorie 2531 kJ / 607 kcal

Tuk 46 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menu pascal 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3 godz. 45 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2 godz.

Sauce béarnaise

20 min

Salade asperge-pastèque

40 min

Casserole d'asperges

1 godz. 30 min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50 min

Lasagnes de courgette et poisson

1 godz.

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 min