Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 1 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 porții

Suroviny

Foietaj

unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
200 g
făină plus pentru presărat
200 g
apă rece
90 g
sare
½ linguriță

Topping

parmezan tăiat bucăți (2 cm)
100 g
apă
500 g
sparanghel subțire
250 g
unt nesărat cuburi
190 g
gălbenușuri de la ouă mijlocii
6
zeamă de lămâie
4 ½ lingurițe
4 ½ lingurițe oțet, (cidru/vin alb)
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
4 prize

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tuk 87.2 g

Sacharidy 43.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bunătăți de Paște 11 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou

Pas d’évaluation

Cupe cu budincă de mentă și ciocolată

2h 50min

Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu

1h 20min

Aluat de pizza cu trio de topping-uri

2h 10min

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Pas d’évaluation

File de vițel cu corcodușe

1h 50min

Cosmopolitan

5min

Budincă lipicioasă cu caramel

1h 55min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2h 40min

Prăjitură cu ciocolată și ricotta cu afine și frișcă

55min

Prăjitură cu afine

1h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min