![Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0) Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7b5ae63a686b731c45eaf2b1c4e51f22/Derivates/e22ef922e6da109816408bf7012c7ecee1f38938.jpg)
Kompatibilní verze
Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Dressing
- 140 g oliwy z oliwek
- 40 - 50 g octu, białego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 15 g syropu klonowego
- 2 łyżeczki bazylii, suszonej
- ½ łyżeczki soli do smaku
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do smaku
Buraki i wykończenie carpaccio
- 1800 g wody
-
800
g botwiny, tylko bulwy, nieobrane
nebo 800 g czerwonych buraków, nieobranych (ok. 5 cm szerokości, patrz wskazówka) -
2
opakowania sera burrata (250 g), podzielonego na kawałki
nebo 2 opakowania sera mozzarella (250 g), podzielonego na kawałki - rukola, do dekoracji
- 2 łyżki pestek granatu
-
2
łyżki orzechów pekan, posiekanych
nebo 2 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, posiekanych
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Sacharidy
- 12.1 g
- Tuk
- 24.2 g
- Nasycený tuk
- 6.5 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Sodík
- 418.1 mg
Alternativní recepty
Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6)
15min
Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM5)
20min
Carpaccio z buraków z cukinią (TM6)
15min
Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM5)
20min
Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka
20min
Sałatka z buraków z pomarańczowym winegretem
50 Min
Sałatka z burakami i gruszką
25min
Bruschetta z pomidorami i mozzarellą
25min
Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem
35 Min
Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)
55 Min
Sałatka z rumienionymi szparagami
20min
Deska masła z pesto szpinakowym
10min