Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

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Příprava 40min
Celkový 1hod. 15min
6 raciones

Suroviny

Cevapi
  • dientes de ajo
    3
  • de carne picada de ternera
    250 g
  • de carne picada de cerdo
    250 g
  • de bicarbonato disuelto en 50 g de agua
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 - 1 ½ cucharaditas
  • de pimienta de Cayena molida
    ½ cucharadita
  • huevo batido
    1
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
Pan pita y salsa de pimiento
  • de agua
    140 g
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de levadura prensada fresca
    5 g
  • de azúcar
    1 ½ cucharaditas
  • de harina de fuerza
    250 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimientos rojos asados en conserva en tiras
    290 g
  • de tomate troceado en conserva escurrido
    250 g
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
Terminación y montaje
  • de aceite de oliva
    1 chorrito
  • de nata agria
    80 - 100 g
  • cebolla roja en juliana fina
    1

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 409 kcal / 1714 kJ
Protein 20.8 g
Tuk 22.6 g
Sacharidy 30.2 g
Vláknina 2.5 g
Nasycený tuk 8.3 g
Sodík 919.2 mg

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