Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)

4.3 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 doses

Suroviny

Molho

azeite
150 g
vinagre
60 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
mostarda de Dijon
1 c. chá de
xarope de ácer
15 g
10 g mel
manjericão, seco
2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de

Carpaccio de beterraba

beterraba crua cortada em metades
800 g
água
1100 g
azeite
1 c. chá de
rúcula
50 - 80 g
queijo burrata cortado em pedaços
230 g
romã (volitelně)
2 c. sopa de
noz pecan (volitelně) cortada em pedaços
2 c. sopa de

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 419.1 mg

Protein 8.3 g

Kalorie 1296 kJ / 309 kcal

Tuk 25.9 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 6.8 g

Sacharidy 12.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo Descascar 9 recepty/-ů
Portugalsko

Todas as estações são estações saudáveis 25 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pão de cebola com massa-mãe

9 godz. 15 min

Terrine de beterraba

8 godz. 20 min

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

1 godz. 10 min

Strogonoff de palmito e cogumelos com puré de pastinaca e alho-francês

1 godz. 15 min

"Tofu" de lentilhas vermelhas

8 godz. 30 min

Soufflé de espinafres e cogumelos

1 godz. 20 min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2 godz. 10 min

Falafel com molho de tomate e coco

9 godz.

Salada de pepino e abacate com molho "green goddess"

20 min

Hambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amarelo

2 godz.

Pesto de rúcula e noz

5 min

Pesto de beterraba assada com amêndoa

30 min