Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

4.6 68 rating

Příprava 25min.

Celkový 45min.

6 sztuk

Suroviny

Orzechowy majonez

250 g oleju arachidowego
1 jajko o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
2 łyżeczki musztardy
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Hot-dogi

30 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
5 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
250 g miąższu mango, świeżego pokrojonego w 5 mm kostkę
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g słodkiego sosu chili
1 łyżeczka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka sól
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane
6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
liście szpinaku baby, świeże do podania
kiełki fasoli mung, świeże do dekoracji
ryż preparowany (volitelně) do dekoracji

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 1416 mg

Protein 14 g

Kalorie 2366 kJ / 566 kcal

Tuk 36 g

Vláknina 3.5 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

KUCHNIA AZJATYCKA 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor

45min.

Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6, TM7)

40min.

Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini

1hod.

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2hod.

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

50min.

Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)

1hod. 20min.

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

3hod. 40min.

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40min.

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1hod. 35min.

Satay z sosem orzechowym

1hod. 55min.

Tacos z krewetkami

25min.

Tacos z resztkami pieczonego kurczaka

1hod. 20min.