Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

4.8 51 rating
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 40min.
4 porcje

Suroviny

Marynowana cebula
  • 100 g wody
  • 50 g czerwonego octu winnego
  • 30 g cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
Jogurtowy sos
  • 170 g jogurtu naturalnego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 30 g wody mineralnej, niegazowanej
  • skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
Łosoś i ziemniaki
  • 800 - 900 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry w 1 kawałku
  • oliwa z oliwek do skropienia
  • 2 - 3 łyżeczki przyprawy za'atar (patrz wskazówka)
  • 500 g wody
  • 700 g ziemniaków przekrojonych na pół lub pokrojonych na 3-4 kawałki
  • sól do oprószenia
  • 2 - 3 łyżki migdałów, w słupkach (patrz wskazówka)
  • ½ granatu tylko pestki
  • 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanych

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 1623.4 mg
Protein 50.5 g
Kalorie 3233.8 kJ / 772.9 kcal
Tuk 41 g
Vláknina 6.4 g
Nasycený tuk 8.9 g
Sacharidy 50 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...