Curry Shepherd's Pie

Curry Shepherd's Pie

4.2 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 45min.

8 portions

Suroviny

Lamb Curry

minced lamb
500 g
500 g boneless lamb leg, cut in cubes (1 cm x 1 cm)
meat curry powder
40 g
fresh red chillies rinsed, deseeded
5
dried chillies soaked to soften
5 - 10
fresh lemongrass white part only
3 stalks
curry leaves
2 sprigs
shallots
80 g
garlic cloves
10 g
fresh galangal (lengkuas)
30 g
shrimp paste (belacan)
10 g
ground coriander
1 tbsp
water
50 g
oil
40 g
kaffir lime leaves
5 - 6
coconut milk
100 g
tomato ketchup
50 g
chilli sauce
50 g
brown sugar
20 g
salt adjust to taste
1 tsp
chicken stock powder
2 tsp

Potato Topping

water
800 g
potatoes cut in pieces (2 cm), peeled
700 - 800 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
milk
50 g
unsalted butter
50 g
parsley for garnish
5 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 592 mg

Protein 20 g

Kalorie 1645 kJ / 393 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 11 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Christmas Together 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Lemon Meringue Tea Cakes

2hod. 10min.

Lamb Varuval

1hod. 10min.

Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork)

25hod.

Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)

1hod. 15min.

Ginger Fried Rice

15min.

Steamed White Bread

2hod.

Pineapple Shortbread

2hod.

Chilli Lime Sauce

5min.

Chicken stock paste

45min.

Chicken Satay with Peanut Sauce

4hod. 30min.

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Tamarind Pork Curry

35min.