Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 rating

Příprava 20min.

Celkový 48hod. 20min.

400 g

Suroviny

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 3.4 mg

Protein 6.3 g

Kalorie 953.2 kJ / 227.8 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 3.4 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 48.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(31)

14hod. 50min.

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14hod. 30min.

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25hod. 20min.

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.8(27)

14hod.

Przyprawa do chleba

4.4(16)

5min.

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17hod. 10min.

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16hod. 30min.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16hod. 45min.

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15hod.

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(54)

18hod.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28hod. 10min.

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17hod.