Bagietki

Bagietki

3.8 77 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

6 sztuk

Suroviny

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 780 mg

Protein 10.1 g

Kalorie 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Tuk 1.5 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 60.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1h 15min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Laski św. Mikołaja

3h 20min

Małe domki z piernika na kubek

5h 30min

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17h 15min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8h

Lody zabajone

9h 15min

Wiedeńskie czekoladki

50min

Konfitura z płatków róży

15min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15min