Bagietki

Bagietki

3.8 76 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

6 sztuk

Suroviny

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 780 mg

Protein 10.1 g

Kalorie 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Tuk 1.5 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 60.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Francuska bagietka

3 Std. 50 Min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 Std. 50 Min

Tradycyjne bagietki

2 Std. 30 Min

Bagietki rustykalne

15 Std.

Kajzerki

15 Std. 45 Min

Chleb codzienny na drożdżach

3 Std. 45 Min

Bawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)

4 Std. 30 Min

Podłużne bułki pszenne

3 Std. 30 Min

Bułki maślane z ziarnami

2 Std.

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Chleb drwala

24 Std. 30 Min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 Std. 40 Min