Bagietki

Bagietki

3.8 73 rating

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

6 sztuk

Suroviny

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 780 mg

Protein 10.1 g

Kalorie 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Tuk 1.5 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 60.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25hod. 20min.

Tradycyjne bagietki

Tradycyjne bagietki

2hod. 30min.

Kajzerki

Kajzerki

15hod. 45min.

Chrupiące paluchy z ziarnami

Chrupiące paluchy z ziarnami

4hod. 45min.

Chleb drwala

Chleb drwala

24hod. 30min.

Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

15hod.

Francuska bagietka

Francuska bagietka

3hod. 50min.

Ciabatta

Ciabatta

4hod. 40min.

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3hod. 40min.

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3hod. 30min.

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1hod. 50min.

Bułki śniadaniowe

Bułki śniadaniowe

1hod. 40min.