Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Bagietki rustykalne
Příprava 30min.
Celkový 15hod.
6 sztuk
Suroviny
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
175 g wody
-
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
175 g wody
-
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
-
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
olej do natłuszczenia
-
2 łyżeczki soli
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 sztukę
Sodík
779.8 mg
Protein
9.7 g
Kalorie
1253.2 kJ /
299.5 kcal
Tuk
1.3 g
Vláknina
2.1 g
Nasycený tuk
0.2 g
Sacharidy
60.7 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
O PIECZYWIE
60 recepty/-ů
Polsko
Polsko
Mohlo by se vám také líbit...
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14hod. 50min.
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14hod. 30min.
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26hod.
Szwajcarski chleb rustykalny
25hod. 20min.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14hod.
Bagietki
15hod.
Chleb wenecki na zakwasie
17hod. 10min.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16hod. 45min.
Śródziemnomorski chleb rozmarynowy
1hod. 55min.
Francuska bagietka
3hod. 50min.
Chleb portugalski (Pão de água)
4hod.
Podłużne bułki pszenne
3hod. 30min.