Baba au rhum

Baba au rhum

4.7 66 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 4hod.

6 portions

Suroviny

10 g de levure boulangère fraîche
25 g de lait
125 g de farine T45, et un peu pour fariner
1 pincée de sel
370 g de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre ramolli, et un peu pour les moules
2 gousses de vanille fendues et grattées
2 étoiles de badiane
2 bandes de zeste d'orange non traitée
le jus d'une orange
550 g d'eau
120 g de rhum
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
75 de mascarpone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5 g

Kalorie 1304 kJ / 314 kcal

Tuk 21 g

Sacharidy 76 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3hod.

Croustade gasconne aux pommes

45min.

Tarte Tatin

1hod.

Baba au rhum

3hod.

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12hod. 30min.

Brioche feuilletée tressée

17hod. 45min.

Meringues aux amandes

2hod. 50min.

Cake aux fruits confits

4hod. 30min.

Brioche des rois

6hod. 35min.

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8hod.

Brioche feuilletée

5hod.

Paris-Brest

3hod.