Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten
TM6 TM5

Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

3.8 (8 hodnocení)

Suroviny

Dattel-Haselnuss-Würfel

  • 70 g Haselnüsse
  • 60 g Mandeln
  • 100 g Datteln, entsteint
  • 100 g vegane Margarine, in Stücken
  • 100 g Speisesirup, hell (z. B. von Grafschafter)
  • 10 g Backkakao
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • ¼ TL Kardamom, gemahlen

Mango-Espuma und Fertigstellung

  • 2 Orangen
  • 150 g Ananas, frisch
  • 1 Sternfrucht
  • 6 Physalis
  • 60 g Zucker
  • 300 g Mango, reif, in Stücken
  • 20 g Zitronensaft
  • 100 g Orangensaft
  • 80 g Wasser
  • ¾ TL Agar-Agar-Pulver (siehe Tipp)

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
1990 kJ / 476 kcal
Protein
6 g
Sacharidy
59 g
Tuk
26 g
Nasycený tuk
5 g
Vláknina
7.7 g
Sodík
133 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty