Süsskartoffelstock

• 40 g Haselnüsse, geschält und geröstet

Süsskartoffelstock<br>

• 800 g Wasser
• 500 g Süsskartoffeln, geschält, in Stücken (2 cm)
• 500 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücken (2 cm)
• 40 g Butter
• 12 Salbeiblätter
• 2 Prisen Fleur de Sel
• 10 g Butter, in Stücken (1 cm)
• 1 TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer