Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

Name: Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 30 gramů bylinkové směsi; 230 gramů mléka; 60 gramů másla; ¾ čajové lžičky soli; 3 špetky mletého muškátového oříšku; 120 gramů krupice; 1 ½ vajec; 3 šalotky; 15 gramů oleje; 600 gramů celeru, bulvy; 230 gramů brambor, moučných; 1350 gramů vody; 1 ½ kostka zeleninového bujónu; 1 ½ čajová lžička soli; ¾ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře; 5 špetky mletého muškátového oříšku; 130 gramů smetany, min. 30 % tuku

( Žádné hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 6 porcí

Suroviny

30 gramů bylinkové směsi (například petžel, kerblík, bazalka), jen lístky
230 gramů mléka
60 gramů másla
¾ čajové lžičky soli
3 špetky mletého muškátového oříšku
120 gramů krupice
1 ½ vajec

3 šalotky
15 gramů oleje
600 gramů celeru, bulvy na kousky
230 gramů brambor, moučných na kousky
1350 gramů vody
1 ½ kostka zeleninového bujónu
nebo 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
1 ½ čajová lžička soli
¾ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
5 špetky mletého muškátového oříšku
130 gramů smetany, min. 30 % tuku

Nutriční hodnoty: na 1 porce
Kalorie: 389.6 kcal / 1630.1 kJ
Protein: 10 g
Tuk: 22.7 g
Sacharidy: 41.3 g
Vláknina: 8.2 g
Nasycený tuk: 12.1 g
Sodík: 1041.2 mg