Čokoládový koláč s hruškami

Name: Čokoládový koláč s hruškami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 21 kusů
Ingredients: 1310 gramů hrušek; 4 polévkové lžíce citrónové šťávy; 260 gramů lískových ořechů; 260 gramů hořké čokolády; 330 gramů másla; 330 gramů krupicového cukru; 5 ¼ vejce; 1 špetka soli; 1 &frac13; vanilkový lusk; 65 gramů mléka; 240 gramů hladké mouky; 25 gramů kakaa; 1 &frac13; čajová lžička kypřicího prášku do pečiva; moučkový cukr

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

21 kusů

Suroviny

1310 gramů hrušek zralých, oloupaných, na čtvrtky, bez jádřince (přibližně 6 hrušek)
4 polévkové lžíce citrónové šťávy
260 gramů lískových ořechů
260 gramů hořké čokolády na kousky
330 gramů másla na kostičky
330 gramů krupicového cukru
5 ¼ vejce
1 špetka soli
1 ⅓ vanilkový lusk pouze vyškrábnutá dřeň
65 gramů mléka
240 gramů hladké mouky
25 gramů kakaa
1 ⅓ čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
moučkový cukr na posypání