Kompatibilní verze
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Aceite de perejil
- 20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
Brandada de bacalao
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo cortados en rodajas finas
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (en tiras sin piel ni espinas)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 4 hojas de gelatina (hidratadas un mínimo de 5 minutos en agua fría)
Presentación
- 12 rebanadas de pan rústico tostadas
- 12 hojas de perejil fresco
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidad
- Kalorie
- 1098 kJ / 263 kcal
- Protein
- 8.45 g
- Sacharidy
- 4.42 g
- Tuk
- 23.47 g
- Vláknina
- 0.35 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Emulsión de patata con pulpo
50min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 分钟
Crema con rape y gambas
30min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada
1小时 45 分钟
Brandada de bacalao al estilo portugués
1h 30min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 Std. 20 Min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1hod. 40min
Vichyssoise
2 Std. 20 Min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30min
Canelones con ceps al foie
2h 50min