Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6 85 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 1hod. 10min
12 unidades

Suroviny

Aceite de perejil
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    20 ramitas
  • de aceite de oliva virgen extra
    200 g
Brandada de bacalao
  • de aceite de oliva virgen extra
    200 g
  • dientes de ajo cortados en rodajas finas
    4
  • pimientas de Cayena secas enteras
    1 - 2
  • de bacalao en salazón remojado y desalado (en tiras sin piel ni espinas)
    500 g
  • de nata (35% de grasa)
    100 g
  • hojas de gelatina (hidratadas un mínimo de 5 minutos en agua fría)
    4
Presentación
  • de pan rústico tostadas
    12 rebanadas
  • hojas de perejil fresco
    12

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Kalorie 263 kcal / 1098 kJ
Protein 8.45 g
Tuk 23.47 g
Sacharidy 4.42 g
Vláknina 0.35 g

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