Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 26hod. 15min.

4 porzioni

Suroviny

380 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
4 g di lievito di birra disidratato
12 g di miele

12 g di malto d'orzo
250 g di farina manitoba
400 g di farina tipo 00
12 g di sale
120 - 160 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
400 g di mozzarella a dadini
200 g di caprino
20 g di peperone crusco sbriciolato

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 2537.7 mg

Protein 50.5 g

Kalorie 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

Tuk 43.3 g

Vláknina 4.9 g

Nasycený tuk 20.9 g

Sacharidy 129 g

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