Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 40 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 19hod. 15min.

3 sztuki

Suroviny

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 1171.7 mg

Protein 16.5 g

Kalorie 2757.2 kJ / 659 kcal

Tuk 11.8 g

Vláknina 3.9 g

Nasycený tuk 1.1 g

Sacharidy 125.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PIZZA! 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bułki orkiszowe

23hod. 40min.

Turecki płaski chleb

2hod.

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1hod. 50min.

Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów

2hod. 30min.

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5hod.

Chleb pszenny na zakwasie

12hod.

Pierniczki Lebkuchen

4hod.

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2hod. 45min.

Ciasteczka wstążeczki bez cukru

1hod. 15min.

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4hod.

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1hod. 15min.

Chleb codzienny na zakwasie

12hod.