Domácí šunka

Domácí šunka

4.6 8 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 49hod.

800 gramů

Suroviny

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 gramů

Sodík 1046.3 mg

Protein 21.1 g

Kalorie 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Tuk 26.5 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 9.9 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Příběhy chutí IV. 16 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Máslo

Máslo

5min.

Skořicovo-vanilkový cukr

Skořicovo-vanilkový cukr

5min.

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min.

Brynzové halušky

Brynzové halušky

55min.

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1hod. 50min.

Žitné bulky

Žitné bulky

12hod.

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45min.

Toastový chléb (bez lepku)

Toastový chléb (bez lepku)

14hod.

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

Žádné hodnocení

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

15min.

Portugalský chléb (Pão de água)

Portugalský chléb (Pão de água)

3hod. 30min.

Chléb se semínky a cibulkou

Chléb se semínky a cibulkou

1hod. 50min.