Domácí šunka

Domácí šunka

4.6 8 rating

Příprava 25min.

Celkový 49hod.

800 gramů

Suroviny

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 gramů

Sodík 1046.3 mg

Protein 21.1 g

Kalorie 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Tuk 26.5 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 9.9 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Příběhy chutí IV. 16 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5 Min

Vaječný likér z domácího salka (pro TM6 a TM5)

2 Std. 20 Min

Sous-vide roastbeef

94 Std. 45 Min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 Std. 50 Min

Tuňáková směs s citrónovou majonézou

45 Min

Italská ciabatta

4 Std. 30 Min

Sladko kyselá vepřová žebírka

40 Min

Domácí salko ze sušeného mléka

35 Min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45 Min

Chléb se semínky a cibulkou

1 Std. 50 Min

Sladký snídaňový chléb

1 Std. 30 Min

Portugalský chléb (Pão de água)

3 Std. 30 Min