Domácí šunka

Domácí šunka

4.7 9 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 49hod.

800 gramů

Suroviny

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 gramů

Sodík 1046.3 mg

Protein 21.1 g

Kalorie 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Tuk 26.5 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 9.9 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Příběhy chutí IV. 16 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Kakaová bábovka v páře s čokoládovou polevou

3h 20min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Ghí

2h 10min

Drůbeží klobása

3h 30min

Citrónová bábovka v páře

2h 20min

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1h 40min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50h 30min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12h

Sladký snídaňový chléb

1h 30min

Křupavý jogurtový chléb

3h

Portugalský chléb (Pão de água)

3h 30min

Žitné bulky

12h