Domácí šunka

Domácí šunka

4.7 9 rating

Příprava 25min.

Celkový 49hod.

800 gramů

Suroviny

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 gramů

Sodík 1046.3 mg

Protein 21.1 g

Kalorie 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Tuk 26.5 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 9.9 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Příběhy chutí IV. 16 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

50min.

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

8hod. 30min.

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min.

Sous-vide roastbeef

94hod. 45min.

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1hod. 50min.

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29hod. 45min.

Drůbeží játrová paštika

6hod. 40min.

Domácí salko ze sušeného mléka

35min.

Žitné bulky

12hod.

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1hod. 40min.

Křupavý jogurtový chléb

3hod.

Kremrole

2hod. 5min.