![Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6) Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b8faf9a79f7a82357e4c2ee1baf65b25/Derivates/bf7aca8b2b7ead79ac80c9737b665ce2321dc285.jpg)
Kompatibilní verze
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 750 g batatów, obranych lub wyszorowanych, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
500
g cebuli szalotki, w całości
nebo 500 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół - 35 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 2 łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 5 ząbków czosnku
- 30 g masła
-
2
łyżki liści tymianku, świeżych
nebo 2 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżka rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 polędwiczki wieprzowe, w całości (po ok. 350 g każda)
Sos cebulowo-winny
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 1 łyżka cukru
-
70
g wina Porto
nebo 70 g czerwonego wina, półsłodkiego lub słodkiego -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 150 g wody
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3529.5 kJ / 843.6 kcal
- Protein
- 59.3 g
- Sacharidy
- 67 g
- Tuk
- 35.9 g
- Nasycený tuk
- 11.1 g
- Vláknina
- 10.6 g
- Sodík
- 1542.7 mg
Alternativní recepty
Pieczona szynka (kulka)
50 godz.
Świąteczny łosoś
35 Min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6)
1 Std. 15 Min
Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe
45 Min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1h 10min
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1 godz. 40 min
Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)
4h 50min
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1 Std. 15 Min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 Min
Roladka z kurczaka i frytki z marchewki
1 Std.