Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

7 porții

Suroviny

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 14 g

Kalorie 1996 kJ / 477 kcal

Tuk 35 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Să mâncăm mai sănătos 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Carpaccio de sfeclă roșie

Brak ocen

Dou sha bao (chifle cu pastă de fasole roșie)

Brak ocen

Supă cu cartofi dulci, ardei roșu și fasole cannellini

35 min

Salată de cușcuș cu morcovi, năut și curry

10 min

Salată thailandeză crocantă cu arahide

30 min

Supă toscană de fasole

50 min

Pizza cu blat din conopidă

1 godz. 20 min

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Brak ocen

Borș ucrainean

35 min

Vinete crocante cu cremă de gulii

1 godz.

Bulete din năut cu jambon

35 min

Piure de fasole albă cu spanac

30 min