Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

7 porții

Suroviny

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 14 g

Kalorie 1996 kJ / 477 kcal

Tuk 35 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Să mâncăm mai sănătos 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu

55min.

Supă cu cartofi dulci, ardei roșu și fasole cannellini

35min.

Sos cu inimi de anghinare și fasole

10min.

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

Žádné hodnocení

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

Žádné hodnocení

Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine

Žádné hodnocení

Nestemata salată de quinoa

1hod. 35min.

Înghețată cremoasă cu iaurt

24hod. 10min.

Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou

30min.

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1hod. 30min.

Unt italian

10min.

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1hod.