Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

7 porții

Suroviny

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 14 g

Kalorie 1996 kJ / 477 kcal

Tuk 35 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Să mâncăm mai sănătos 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Curry Massaman vegan cu vinete

Žádné hodnocení

Supă de spanac, năut și cartofi noi

35min.

Tahini negru

20min.

Tocană de linte cu chorizo

4hod.

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

1hod. 5min.

Salată de alac în stil grecesc

30min.

Tocană de năut gătită lent

4hod. 15min.

Castane la Varoma

55min.

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

40min.

Tocăniță cu linte, mere și carne de porc

55min.

Supă toscană de fasole

50min.

Tartă cu praz și jambon

1hod. 55min.