
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 20 g fresh parsley, cut in pieces
- 20 g olive oil
-
60
g onions, quartered
nebo shallots, quartered - 300 g fresh mushrooms
- 200 g dry white wine
- 250 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
- 450 g boiling water
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
nebo 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 60 g water, hot
- 20 g unsalted butter, diced
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1715.6 kJ / 410 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Sacharidy
- 55.5 g
- Tuk
- 12.3 g
- Nasycený tuk
- 5.1 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sodík
- 389.2 mg
Alternativní recepty
Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto
45 Min
Pea and Mint Risotto
40min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30min
Asparagus Risotto
45 Min
Pea and Mint Soup (TM6)
20 Min
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1 Std.
Broccoli and stilton soup
30min
Salmon and Fennel Risotto
25 Min
Courgette and Feta Risotto
30min
Mushroom and Spinach Risotto
55 min
Curried Parsnip Soup
30min
Butternut Squash and Coconut Soup
30min