Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 20 g fresh parsley, cut in pieces
- 20 g olive oil
-
60
g onions, quartered
nebo shallots, halved - 300 g fresh mushrooms
- 200 g dry white wine
- 250 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
- 450 g boiling water
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
nebo 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 60 g water, hot
- 20 g unsalted butter, diced
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1715.6 kJ / 410 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Sacharidy
- 55.5 g
- Tuk
- 12.3 g
- Nasycený tuk
- 5.1 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sodík
- 389.2 mg
Alternativní recepty
Pea and Mint Risotto
40min
Mushroom Stroganoff
30 Min
Asparagus Risotto
45min
Broccoli and stilton soup
30 Min
Creamy Courgette Soup
25min
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1 Std.
Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel
1h 40min
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30 Min
Pea and Mint Soup (TM6)
20 Min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 Min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Butternut Squash and Coconut Soup
30 Min