Artichauts à l'huile

Name: Artichauts à l'huile
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 500 g
Ingredients: 750 g de vinaigre de vin blanc; 250 g de vin blanc sec; 1 c. à soupe de sel; 10 - 12 de cœurs d'artichaut frais; 1 - 2 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier frais; 3 pincées de persil déshydraté; 1 pincée de romarin déshydraté et haché; 10 grains de poivre noir; 80 g d'huile d'olive extra vierge; eau

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 40min

Počet porcí 500 g

Suroviny

750 g de vinaigre de vin blanc
250 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de sel
10 - 12 de cœurs d'artichaut frais (env. 50 g chacun)
1 - 2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier frais
nebo 2 feuilles de laurier déshydratées
3 pincées de persil déshydraté
1 pincée de romarin déshydraté et haché
10 grains de poivre noir
80 g d'huile d'olive extra vierge et 1-2 c. à soupe pour le bocal et pour couvrir complètement les artichauts si nécessaire
eau pour la cocotte-minute

Nutriční hodnoty: na 50 g
Kalorie: 146.7 kcal / 613.8 kJ
Protein: 1.7 g
Tuk: 10 g
Sacharidy: 6.1 g
Vláknina: 2.7 g
Nasycený tuk: 1.6 g
Sodík: 745.3 mg