Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 34 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod.

3 pezzi

Suroviny

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 33.3 g

Kalorie 4770 kJ / 1140 kcal

Tuk 28.7 g

Vláknina 11.6 g

Sacharidy 187 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Pane e pagnotte 15 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Lievito madre

72 Std. 15 Min

Pane contadino ai cereali

7 Std.

Mezzaluna di pane al farro

3 Std.

Grissini con esubero di lievito madre

5 Std. 5 Min

Piadina con esubero di lievito madre

1 Std. 50 Min

Pane toscano con lievito madre

5 Std.

Pagnotta di farro e semi di zucca

4 Std.

Pane integrale ai semi vari

4 Std. 10 Min

Pane ai cereali con i semi

3 Std. 10 Min

Filone di segale

4 Std.

Pane integrale in cassetta

4 Std.