Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 33 rating

Příprava 30min.

Celkový 4hod.

3 pezzi

Suroviny

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g di acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 33.3 g

Kalorie 4770 kJ / 1140 kcal

Tuk 28.7 g

Vláknina 11.6 g

Sacharidy 187 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pane e pagnotte 15 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15hod. 30min.

Lievito madre

72hod. 15min.

Pane di segale

3hod. 20min.

Grissini con esubero di lievito madre

5hod. 5min.

Filone di segale

4hod.

Filoncini di semola

4hod.

Pane toscano con lievito madre

5hod.

Pane di segale

20hod. 30min.

Filone di sola semola

2hod. 50min.

Piadina con esubero di lievito madre

1hod. 50min.

Pane integrale in cassetta

4hod.

Pane ai cereali con i semi

3hod. 10min.