Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.7 38 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod.

3 pezzi

Suroviny

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 33.3 g

Kalorie 4770 kJ / 1140 kcal

Tuk 28.7 g

Vláknina 11.6 g

Sacharidy 187 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Pane e pagnotte 15 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Torta all'uva rossa

1u. 40min

Cestini di crema e frutta (vegan)

2u.

Biscottini al müesli

1u. 10min

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

5u. 30min

Bignè salati con crema di piselli

2u.

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3u.

Pane alle ciliegie e semi di lino

4u. 15min

Latte cotto di mandorle con coulis di frutti rossi

6u. 30min

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

1u. 30min

Biscotti cioccolato bianco e noci di macadamia

1u.

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9u.

Taralli con farina di mandorle, rosmarino e olive

1u. 40min