Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 30hod.

12 pezzi

Suroviny

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (volitelně)
1 cucchiaio di semi di cumino (volitelně)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 5 g

Kalorie 637 kJ / 152 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 2.7 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane morbido di farro

19 godz.

Pancarrè ai 5 cereali

5 godz.

Rosette di farro

17 godz. 30 min

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Pane di segale

20 godz. 30 min

Baguette integrale

5 godz.

Pane proteico

1 godz. 30 min

Pane contadino

19 godz.

Pagnotta di farro e semi di zucca

4 godz.

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Impasto per pizza di segale

2 godz. 10 min

Pane ai cereali con i semi

3 godz. 10 min