Vacío al horno con salsa picante

Vacío al horno con salsa picante

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Příprava 20min

Celkový 4hod. 20min

4 raciones

Suroviny

Aliño de mostaza

de romero seco desmenuzado
1 cucharadita
dientes de ajo
2
de salsa inglesa
50 g
de aceite de oliva
50 g
de mostaza de Dijon
1 cucharada
de orégano seco
1 cucharadas
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de vacío de ternera limpio
800 - 1000 g

Salsa picante

de mayonesa
100 g
de crème fraîche
100 g
100 g de queso fresco batido desnatado
de zumo de limón
20 g
de rábano picante fresco
30 g
10 g de wasabi en pasta
de mostaza de Dijon
1 cucharadita
de pimienta de Cayena molida
2 pellizcos
de sal
2 pellizcos

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 702 kcal / 2938 kJ

Protein 44 g

Tuk 54.8 g

Sacharidy 5.9 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 15 g

Sodík 588.7 mg

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