Reis-Pot mit Hähnchen

Name: Reis-Pot mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Nüsse, ganz, gemischt; 250 g Möhren; 350 g Basmati-Reis; 15 g Ingwer, frisch; 1 Knoblauchzehe; 40 g Kokosöl; 150 g Aprikosen, getrocknet, entsteint; 1050 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ½ TL Koriander, gemahlen; 2 TL Garam Masala; 2 EL Koriander; 400 g Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

100 g Nüsse, ganz, gemischt
250 g Möhren, in Stücken (3 cm)
350 g Basmati-Reis
15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
1 Knoblauchzehe
40 g Kokosöl
150 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
1050 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 ½ TL Koriander, gemahlen
2 TL Garam Masala
2 EL Koriander, abgezupft, gehackt
400 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (1-2 cm)
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 3381 kJ / 808 kcal
Protein: 36 g
Sacharidy: 107 g
Tuk: 28 g
Nasycený tuk: 12 g
Vláknina: 8.8 g
Sodík: 189 mg