Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

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Příprava 45min
Celkový 1hod. 5min
4 porzioni

Suroviny

Salsa per marinata
  • cipollotto verde tagliati a pezzetti, più altri per guarnire
    6
  • spicchi di aglio
    3
  • di zenzero, radice fresca sbucciato
    30 g
  • di succo d'arancia
    115 g
  • di salsa di soia
    85 g
  • di olio di sesamo
    60 g
  • di salsa piccante coreana (gochujang)
    30 g
  • di zucchero grezzo
    2 cucchiaio
  • di pepe nero macinato
    ¼ cucchiaino
  • braciole di maiale (circa 2 cm di spessore)
    4
Riso piccante
  • di acqua
    995 g
  • di riso bianco a chicco lungo
    170 g
  • cipolla per spennellare la griglia
    olio, per ungere
Costolette di maiale e Bok Choy al vapore
  • di pak choi baby a metà per il lungo
    570 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 524 kcal / 2192 kJ
Protein 47 g
Tuk 17 g
Sacharidy 45 g
Vláknina 3 g
Nasycený tuk 4 g
Sodík 1245 mg

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