Focaccia blé entier avec oignon et poivron

La pâte

• d'huile d'olive pour le saladier
• 300 g d'eau
• 3 c. à café de miel
• 20 g de levure fraîche émiettée
  nebo 2 c. à café de levure déshydratée émiettée
• 400 g de farine de blé complet
• ½ c. à café de sel

La garniture

• 150 g d'oignon coupé en deux
• 150 g de poivron rouge coupés en 4 quartiers et égrainés
• 30 g d'huile d'olive
• ¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
• 2 c. à café de romarin frais haché