Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 25min.

2 morceaux

Suroviny

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (volitelně)
4 glaçons

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 morceau/part

Sodík 2294 mg

Protein 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 179 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Le levain : les bases 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3hod. 40min.

Manakish

Žádné hodnocení

Pain d'épeautre

12hod.

Tendres squelettes

5hod.

Brioche

8hod.

Flatbread garni à la mozzarella

45min.

Pains à hamburger complets

2hod. 50min.

Pâte à pizza au levain

3hod. 5min.

Pain au levain de seigle

18hod. 20min.

Levain chef

Žádné hodnocení

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Žádné hodnocení

Petits pains cuits à la vapeur

2hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše