Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 25min.

2 morceaux

Suroviny

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (volitelně)
4 glaçons

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 morceau/part

Sodík 2294 mg

Protein 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 179 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Le levain : les bases 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Pain de mie

3hod.

Pain express

1hod. 15min.

Pain au romarin méditerranéen

Žádné hodnocení

Pain de campagne

2hod.

Focaccia aux oignons

2hod.

Petits pains tigre

2hod. 50min.

Pain aux cinq graines

50min.

Pain portugais (pão de água)

3hod. 20min.

Baguette

3hod. 45min.

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2hod. 45min.

Manakish

2hod. 40min.

Pâte à pizza au levain

3hod. 5min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše