Menudo de res rojo

Menudo de res rojo

3.0 23 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 6hod.

4 porciones

Suroviny

1 chile ancho desvenado y
en trozos
1 tortilla en trozos
10 g aceite vegetal
1900 g de agua
60 g de vinagre de manzana
1000 g de pancita de res limpia y en trozos de 5 cm
200 g de huesos de res
200 g hueso de res chamorro o tobillo
cebolla
de ajo
de orégano
de hierbabuena fresca
sal al gusto

Para servir

cebolla picada
chile de árbol seco
orégano seco
limones en cuartos
aguacate en trozos

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 porciones

Sodík 387.1 mg

Protein 25.4 g

Kalorie 1800.8 kJ / 430.4 kcal

Tuk 26.1 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 7.7 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zafiro Club 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25min.

Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6

4hod. 30min.

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2hod. 30min.

Chicharrón en salsa verde

30min.

Birria de res estilo Jalisco

1hod. 45min.

Tamales de pollo y salsa verde

2hod.

Chicharrón en salsa verde

25min.

Salsa roja de molcajete

10min.

Pozole Rojo

1hod. 30min.

Cochinita Pibil rápida

30min.

Salsa martajada

50min.

Cochinita pibil

4hod.