Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Wellington de cerdo
- 1 cda de mantequilla
- 1 solomillo de cerdo, (aprox. 500 g)
- 1 cdita de sal
- 4 pizcas de pimienta molida
- 80 g de cebolla, reducida a la mitad
- 20 g de mantequilla
- 200 g de chícharos, descongelado
- 1 ramillete de hojas de perejil fresco, (aprox. 20 g), sólo hojas
- 20 g de agua
- 1 masa de hojaldre, rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
- 2 cdas de pan molido
- 12 rebanadas de tocino, curado y rebanado
- 1 huevo, batido
Salsa de champán
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa) frío
- 80 g de cebolla, reducido a la mitad
- 10 g de mantequilla
-
150
g de champán
nebo 150 g vino blanco, tipo prosecco - 150 g de agua
- 1 cda de fécula de maíz
- 1 cubo de caldo de carne
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 3769 kJ / 905 kcal
- Protein
- 43 g
- Sacharidy
- 42 g
- Tuk
- 60 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja
20min
Aperitivo: Árbol de Navidad
1h
Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro
10 Std.
Queen Charlotte
10min
Bachour: Tartas de limón y albahaca
3h
Madalenas con chorizo, calabacita y pimiento rojo
35min
Cheesecake de ricotta con mermelada de higo
5h 40min
Guacamole
10min
Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort
2h 30min
Trufas de chocolate con curry y chile
1 Std. 20 Min
Tacos de camarón con mayonesa de habanero
25min
Rollitos de lenguado con piperrada
30min