Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

3.3 3 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 15min.

4 porties

Suroviny

Varkensvlees Wellington

varkenshaas (ongeveer 500 g)
1
zout
1 tl
gemalen peper
4 snuifjes
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus 1 el extra
20 g
bevroren doperwten ontdooid
200 g
verse bladpeterselie (ongeveer 20 g), alleen bladeren
1 bos
water
20 g
bladerdeeg rechthoekig (ongeveer 25 cm x 40 cm)
1
broodkruim
2 el
spek, gezouten, gesneden
12 sneetjes
ei opgeklopt
1

Champagne saus

room, opklopbaar, 30-40% V.G. koud
150 g
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
10 g
Champagne
150 g
150 g mousserende witte wijn, type prosecco
water
150 g
maïszetmeel
1 el
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 43 g

Kalorie 3769 kJ / 905 kcal

Tuk 60 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 jaar Vorwerk 16 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min.

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min.

Pindakaas Crackers

35min.

Fruitschotel met citroen-honingdressing

Žádné hodnocení

Stoofvlees

3hod. 10min.

Krokant gebraad met moutbiersaus

2hod. 40min.

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min.

Romige pasta met kip en broccoli

30min.

Kaas uilen

Žádné hodnocení

Alpenmacaroni

45min.

Aardappelpuree met de Peeler

Žádné hodnocení

No-Bake-Tiramisu-Taart

7hod. 30min.