Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Žádné hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porties

Suroviny

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 porties

Sodík 5637.5 mg

Protein 78.1 g

Kalorie 10742 kJ / 2567.4 kcal

Tuk 138.9 g

Vláknina 16.3 g

Nasycený tuk 59.8 g

Sacharidy 223.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 jaar Vorwerk 16 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Paashaas macarons

48hod.

Mojito

5min.

Scandinavische hamburger

4hod. 10min.

Tahin en amandel-ijs op een stokje

Žádné hodnocení

Amandel Spritz-koekjes

1hod.

Napolitaanse cake

Žádné hodnocení

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9hod. 15min.

Gevulde kalkoenborst

Žádné hodnocení

Eendenlever

33hod.

Marsepein halve maan koekjes

30min.

Vier kazen flatbread om te delen

40min.

Pâté in korst

10hod.