Ouă umplute

Ouă umplute

4.3 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

12 bucăți

Suroviny

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 157 mg

Protein 4.5 g

Kalorie 994.5 kJ / 237.7 kcal

Tuk 24.4 g

Vláknina 0.1 g

Nasycený tuk 3.2 g

Sacharidy 0.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gătește românește 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Rețetar de bază 158 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez

1hod. 30min.

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2hod. 5min.

Rulouri de pizza

1hod. 45min.

Pulpe de pui sous-vide

1hod. 35min.

Hot dogs (în formă de cățeluși)

35min.

Brioșe cu lămâie la aburi și sirop de citrice

40min.

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

3hod. 45min.

Iaurt simplu

14hod.

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5hod. 15min.

Pâine cu usturoi

20min.

Friptură aromată de miel

29hod. 50min.

Sendvișuri cu salată de ouă

25min.