![Ouă umplute Ouă umplute](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cb259ccf-f10c-400b-9083-953d769afa52/Derivates/2ffaf37f-0d9f-496b-981e-1cdfbd33ac0b.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Maioneză preparată în casă
-
250
g ulei din sâmburi de struguri, la termperatura camerei
nebo 250 g ulei cu gust neutru - 1 gălbenuș, la temperatura camerei
-
15
g oțet de vin
nebo 15 g oțet alb - 1 linguriță apă
- 1 linguriță muștar de Dijon
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
Ouă fierte
- 6 ouă mari (63-73 g), rece, din frigider
- apă, pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
- apă rece, pentru a răci ouăle
- cuburi de gheață, 2 tăvițe mari
Umplutura
- 7 g muștar de Dijon
- 7 g șalotă, tocată
-
3 - 5
picături sos de ardei iute, tip Tabasco
nebo 1 priză piper cayenne, măcinat - piper negru proaspăt măcinat, după gust
- sare, pentru asezonat, după gust
- boia de ardei, pentru garnisit
- cepșoară, tocată pentru garnisit
- Nutriční hodnoty
- na 1 bucată
- Kalorie
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Sacharidy
- 0.4 g
- Tuk
- 24.4 g
- Nasycený tuk
- 3.2 g
- Vláknina
- 0.1 g
- Sodík
- 157 mg
Alternativní recepty
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55 min
Penne cu ton
30 min
Supă consistentă de fructe de mare
1 godz.
Sorbet de grapefruit și vin spumant
Žádné hodnocení
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Žádné hodnocení
Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella
Žádné hodnocení
Tort de Crăciun (cu preparare rapidă)
Žádné hodnocení
Ouă umplute
25 min
Mojito de zmeură
10min
Caramelizare 400-500 g ceapă
50min
Tocăniță cremoasă de pui cu muștar
40 min
Crevete cu chilli și usturoi
10min