Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 rating

Příprava 20min.

Celkový 55min.

12 bucăți

Suroviny

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 157 mg

Protein 4.5 g

Kalorie 994.5 kJ / 237.7 kcal

Tuk 24.4 g

Vláknina 0.1 g

Nasycený tuk 3.2 g

Sacharidy 0.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gătește românește 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Rețetar de bază 158 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cremeș (Cremșnit)

Cremeș (Cremșnit)

10sa

Iaurt de soia (vegan)

Iaurt de soia (vegan)

Değerlendirme yok

Conopidă cu brânză și ouă fierte

Conopidă cu brânză și ouă fierte

Değerlendirme yok

Suc de rubarbă și căpșune

Suc de rubarbă și căpșune

45 dk

Spumă de fructe

Spumă de fructe

10 dk

Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

1sa 40 dk

Cremă de brânză în stil italian

Cremă de brânză în stil italian

4sa 10 dk

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1sa 10 dk

Croquembouche

Croquembouche

3sa 30 dk

Melci cu mac

Melci cu mac

2sa 30 dk

Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci

Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci

45 dk

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3sa 15 dk