Ouă umplute

Ouă umplute

4.3 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

12 bucăți

Suroviny

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 157 mg

Protein 4.5 g

Kalorie 994.5 kJ / 237.7 kcal

Tuk 24.4 g

Vláknina 0.1 g

Nasycený tuk 3.2 g

Sacharidy 0.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gătește românește 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Rețetar de bază 158 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2h 5min

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5h 5min

Brioșe cu lămâie la aburi și sirop de citrice

40min

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

3h 45min

Cartofi cu usturoi și chimen

1h

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4h

Pâine cu usturoi

20min

Spaghetti cu brânză rămasă

45min

Friptură aromată de miel

29h 50min

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5h 15min

Sendvișuri cu salată de ouă

25min