Mandlovo-karamelové hvězdičky

Name: Mandlovo-karamelové hvězdičky
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 35 kusů
Ingredients: 100 gramů cukru; 200 gramů mandlí, loupaných či neloupaných; 100 gramů másla; 50 gramů smetany; 180 gramů hladké mouky; 1 vejce; 1 špetka soli; 250 gramů cukru; 200 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku; 1030 gramů vody; 1 čajová lžička citrónové šťávy; 30 gramů másla; 1 čajová lžička soli; 1 polévková lžíce octa; 80 gramů hořké čokolády

4.4 14 hodnocení

Příprava 45min

Celkový 1hod. 15min

35 kusů

Suroviny

cukru
100 gramů
mandlí, loupaných či neloupaných
200 gramů
másla na kousky
100 gramů
smetany
50 gramů
hladké mouky
180 gramů
vejce
1
soli
1 špetka
cukru
250 gramů
250 gramů hnědého cukru
smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
200 gramů
vody
1030 gramů
citrónové šťávy
1 čajová lžička
másla studeného a pokud možno v jednom kuse (cca 20 mm x 40 mm x 10 mm)
30 gramů
soli
1 čajová lžička
octa
1 polévková lžíce
hořké čokolády na kousky
80 gramů