Gulai Daging Austria

Name: Gulai Daging Austria
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porsi
Ingredients: 600 g potongan daging untuk sup; 20 g mustard; 350 g bawang bombai; 30 g clarified butter; 20 g pure tomat; 1 - 2 siung bawang putih; 3 sdt bubuk paprika manis; 1 sdt garam; ½ sdt lada hitam bubuk; ¼ sdt bubuk cabai cayenne; 1 sdt marjoram kering; ½ dadu kaldu sapi; 200 g air

( Žádné hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 4hod.

Počet porcí 4 porsi

Suroviny

600 g potongan daging untuk sup (cth: bagian pundak, betis, dada), potong-potong (3 cm)
20 g mustard
350 g bawang bombai potong jadi 8-10 irisan wedges
30 g clarified butter
20 g pure tomat
1 - 2 siung bawang putih sesuai selera, dibelah dua
3 sdt bubuk paprika manis
1 sdt garam
½ sdt lada hitam bubuk
¼ sdt bubuk cabai cayenne
nebo ¼ sdt bubuk paprika pedas
1 sdt marjoram kering
nebo oregano kering
½ dadu kaldu sapi (untuk 0.5 l)
nebo ½ sdt pasta kaldu daging buatan sendiri
200 g air
50 g red wine (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 porsi
Kalorie: 354 kcal / 1483 kJ
Protein: 32 g
Tuk: 21 g
Sacharidy: 7 g
Vláknina: 2 g
Nasycený tuk: 11 g