Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

Name: Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Bergkäse; 2 Knoblauchzehen; 1 Kresse-Beet; 40 g Olivenöl; 500 g Kartoffeln, mehligkochend; 300 g Kohlrabi; 600 g Wasser; 200 g Milch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 45min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

50 g Bergkäse, in Stücken
2 Knoblauchzehen
1 Kresse-Beet, abgeschnitten
40 g Olivenöl
500 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (ca. 2-3 cm)
300 g Kohlrabi, in Würfeln (ca. 2-3 cm)
600 g Wasser
200 g Milch
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
½ TL Pfeffer

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 940 kJ / 225 kcal
Protein: 7 g
Sacharidy: 18 g
Tuk: 14 g
Vláknina: 2.5 g