Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

Name: Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 70 g di spinaci freschi; 145 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 100 g di farina manitoba; 150 g di farina tipo 00; 5 g di sale; 25 g di olio extravergine di oliva; 75 g di rucola; 75 g di bresaola; 50 g di Grana Padano

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Příprava 3hod.

Celkový 3hod. 20min.

2 porzioni

Suroviny

70 g di spinaci freschi precedentemente lessati, ben strizzati

70 g di spinaci in foglia surgelati, scongelati, ben strizzati
145 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
150 g di farina tipo 00
5 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva
75 g di rucola
75 g di bresaola
50 g di Grana Padano in scaglie