Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

4.7 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 doses

Suroviny

óleo mais q.b. p/ fritar
10 g
manteiga mais 2 c. sopa p/ fritar
60 g
chalota cortada ao meio, no sentido do comprimento
350 g
vinho da Madeira
90 - 100 g
doce de alperce
80 g
feno-grego
½ c. chá de
sal mais q.b. p/ temperar
1 ¼ c. chá de
cenoura cortada em pedaços
200 g
pastinaca cortada em pedaços, mais 1 inteira descascada
200 g
leite
250 g
molho inglês
20 g
canela em pó
¼ c. chá de
bifes de filet mignon
2
alho esmagados
3 dentes de
Mistura de ervas aromáticas frescas q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 960.4 mg

Protein 40.3 g

Kalorie 3442 kJ / 822.7 kcal

Tuk 47.4 g

Vláknina 8.6 g

Nasycený tuk 23 g

Sacharidy 55.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sabores requintados 5 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Salada de quinoa com molho "green goddess"

1 Std.

Sopa rápida de caril de frango e couve-de-bruxelas e pãezinhos

45 Min

Paixão encarnada

15 Min

Empanadas vegan com recheio de cogumelos e pimento

1 Std. 20 Min

Sopa de frango asiática

45 Min

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

1 Std. 10 Min

Creme de tamboril e camarão

1 Std.

Salada detox

15 Min

Baguete com carne e molho de ervas

40 Min

Wrap Caesar

1 Std. 30 Min

Salada caesar de salmão com chicória roxa

35 Min

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

1 Std.