Entremets chocolat-café

Entremets chocolat-café

4.0 2 rating

Příprava 45min.

Celkový 4hod.

14 portions

Suroviny

beurre pour le moule
2 œufs
60 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
20 g de cacao en poudre
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
5 feuilles de gélatine alimentaire
150 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
405 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
170 g de chocolat au lait en petits morceaux ou en pistoles
15 g de café instantané
100 g de chocolat noir en petits morceaux ou en pistoles
10 g d'eau
50 g de pâte à sucre blanche
50 g de guimauve blanche
10 g d'étoiles blanches en sucre

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 14 portions

Sodík 1046.9 mg

Protein 76.7 g

Kalorie 23172.2 kJ / 5538.3 kcal

Tuk 361.5 g

Vláknina 26.1 g

Nasycený tuk 219 g

Sacharidy 523.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Délices de Noël 8 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Crème au beurre à la meringue suisse

50 Min

Tarte amandine aux pommes et poires

50 Min

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

45 Min

Forêts-Noires individuelles

1 Std. 40 Min

Café à la noisette

25 Min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12 Std.

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16 Std.

Bûche roulée vanille-chocolat

2 Std.

Gâteau roulé au café

2 Std. 30 Min

Brioche feuilletée tressée

17 Std. 45 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 Std.

Fraisier

15 Std.