Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue
Příprava 1hod. 15min.
Celkový 15hod. 15min.
6 parts
Suroviny
La crème pâtissière à l'amande (la veille)
-
500 g de lait
-
70 g de sucre en poudre
-
2 gouttes d'extrait naturel d'amande
-
35 g de fécule de maïs
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
le zeste d'1½ citrons verts non traités
La pâte feuilletée (le jour même)
-
200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
-
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
2 pincées de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
sucre glace
Le dressage
-
1 fruit de la Passion la pulpe seulement
-
300 g de mangue mûre en cubes
-
sucre glace
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 part
Sodík
128.1 mg
Protein
10.7 g
Kalorie
2310.9 kJ /
552.3 kcal
Tuk
33.7 g
Vláknina
2.3 g
Nasycený tuk
20.1 g
Sacharidy
53.8 g
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Francie
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