Turcinilli (torcinelli abruzzesi)

Turcinilli (torcinelli abruzzesi)

5.0 1 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 3hod.

16 pezzi

Suroviny

40 g di zucchero + q.b.
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
210 - 220 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
50 g di fecola di patate
7 g di lievito di birra disidratato
200 g di ricotta fresca ben asciutta
100 g di latte
50 g di liquore all'anice
1 uovo
1 pizzico di sale
olio extravergine di oliva q.b.
100 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
olio per frittura q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 71.1 mg

Protein 4.8 g

Kalorie 966.2 kJ / 230.9 kcal

Tuk 8.4 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 34.7 g

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