Dalla costa adriatica alle vette appenniniche passando per i territori dei Parchi Nazionali, l’Abruzzo è terra di una cucina povera, molto legata alla pastorizia. Ma non è solo la patria degli arrosticini... Oltre ai famosi spiedini di pecora, questa regione vanta numerosi prodotti dop e igp, come lo Zafferano dell’Aquila e l’Oliva Ascolana del Piceno. Una menzione speciale va anche ai salumi e ai vini d'eccellenza. Pronti a partire insieme alla scoperta dell'Abruzzo?
Pallotte cace e ove
55min.
Pasta alla mugnaia
2hod.
Maccheroni alla chitarra
50min.
Fettuccine all'abruzzese
1hod.
Crespelle di Teramo
1hod. 15min.
Virtù teramane
1hod.
Fiadoni
1hod.
Anellini alla pecorara
2hod.
Calamari ripieni
1hod. 30min.
Tiella di verdure a vapore
1hod. 20min.
Brodetto all'abruzzese
1hod. 10min.
Agnello cacio e uova
1hod.
Zuppa di ceci e cicoria
1hod.
Pizzette fritte
1hod. 55min.
Dolce rustico abruzzese
1hod. 10min.
Bocconotto
2hod.
Mostaccioli al mosto cotto
1hod.
Torta tipo bocconotto al cioccolato
2hod.
Cassata di Sulmona
3hod. 30min.
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3hod.
Torroncini abruzzesi
3hod. 30min.
